Metzgerei Reiß, Friedrichshafen

 

 

Schwein   

Rind / Kalb 

   

Geflügel

 
- Grillhals
- Lauchbraten
- Krustenbraten
- Spanferkel ( auch Teile)
  z.B. Keule, Schulter, Rücken
- Rollbraten mit Blattspinat
- Rahmgeschnetzeltes
- panierte Schnitzel
- Rahmschnitzel
- Jägerschnitzel
- Frikadellen
- Kasslerbraten
- Spareribs
 
 

 
- gefüllte Kalbsbrust
- Osso Bucco
- Scalopine Milanese
- Kalsbraten mit 
  Kräuter-Käsefüllung
- Rinderschmorbraten

 

  
- gegrillte Hähnchenschlegel
- halbe Hähnchen
- gefüllte Putenbrust
- gefüllte Hähnchenbrust
- Putenrollbraten
- Putengeschnetzeltes
- panierte Putenschnitzel
- Hähnchenbrustfilets

 

 

 

 

  
 

 

 

Lamm 

  

 
 

Saltimbocca

 

 

 

 
- Lammkeule
- Rollbraten vom Weidelamm
- Lammrücken
- Lammhacksteaks
  

 

 

 

 

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